Siapa sih yang nggak tau Puyo?
Buat kalian yang sering
jalan-jalan ke mall pasti nggak asing lagi dengan dessert manis yang lembut
ini. Yaak Puyo, si silky dessert, atau mungkin biasa saya sebut dengan puding
silky ini memang banyak dijumpai di gerai – gerai yang ada di mall dengan warna
– warna yang cantik menggoda. Mulai pink, ungu, kuning, hijau, orange, cokelat hingga
biru muda. Gara-gara warnanya yang cantik ini, kadang kalau lewat di depan
gerainya saya jadi pengen banget
ngerengek ke si mas suami buat beli semua rasa.
Yaah meskipun tanpa ngerengek
juga bakal dibelikan sih kalau minta. Tapi kadang sayang aja mau beli, soalnya harga
2 cup puding ini setara dengan seporsi nasi padang dengan lauk kikil atau ayam atau
rendang di warung makan Padang depan cluster. Embak – embak perhitungan.
Bersyukur juga sih jadi embak – embak yang suka perhitungan,
karena gara-gara itu akhirnya jadi niat cari resep yang gampang untuk bikin
silky puding ala Puyo ini. Tentunya kalau bikin sendiri, selain lebih hemat
juga lebih sehat, karena kita bisa pilah dan pilih sendiri bahan apa yang akan
digunakan.
Untuk resep silky puding ala Puyo ini saya dapat dari
aplikasi Cookpad yang ada di smartphone saya. Ada banyak resep silky puding ala
puyo yang muncul ketika saya menuliskan silky puding pada kolom pencarian nya,
dan hampir semua memiliki bahan dasar yang kurang lebih sama, seperti susu cair,
bubuk puding instan, gula dan maizena.
Susu yang digunakan pada resep silky puding ini cukup
bervariasi. Kita bisa menggunakan susu cair, susu kental manis yang ditambah
dengan air biasa, susu kedelai atau susu evaporasi. Tinggal disesuaikan saja
dengan stock yang ada dirumah atau selera kita. Kalau saya sendiri lebih suka
menggunakan susu cair UHT dan pernah juga menggantinya dengan susu evaporasi. Rasanya
sama – sama oke.
Berikut resep silky puding ala puyo yang bikin saya jadi
nggak berhenti buka tutup kulkas setelah si puding sudah siap santap.
Silky Puding Ala Puyo
1 bungkus puding susu instan (rasa bebas)
1000 ml susu UHT
1 kaleng susu evaporasi (380 gr)
1 sdm maizena (larutkan dengan 50 ml air)
200 ml air
8 sdm gula pasir (sesuai selera)
Langkah-Langkah
-
Campur semua bahan (kecuali larutan maizena) ke
dalam panci
-
Panaskan diatas kompor dengan api kecil, aduk
rata
-
Sebelum mendidih, tambahkan larutan maizena,
aduk-aduk hingga mendidih, matikan api
-
Setelah masak, diamkan hingga uap panas hilang
-
Tuang adonan ke dalam cup
-
Untuk hasil yang lebih lembut, saring adonan
sebelum dituang ke dalam cup
Jika kita menggunakan susu kental manis untuk membuat puding silky, maka
penggunaan gula bisa dihilangkan, karena sifat SKM yang sudah manis. Atau jika
merasa kurang manis bisa menambahkan gula sesuai selera.
![]() |
Cup yang Saya Gunakan Untuk Berjualan Silky Puding |
Karena proses pembuatan nya yang cukup mudah, saya bahkan berani memasarkan puding ini ke beberapa teman dan temannya teman dan temannya temannya
teman. Hehehe. Nah kalau kita menggunakan resep ini untuk berjualan, penggunaan
susu evaporasi bisa diganti dengan susu lain, supaya biaya produksinya lebih
murah. Jangan lupa untuk selalu tes rasa & testur saat meng-utak atik bahan,
supaya hasil akhirnya enak di lidah, enak juga dikantong.
Yuuk cobain juga bikin puding ala puyo
Cheers,
Noriko Reza
aih contek ah conteeek
BalasHapusyuk mbak bikin juga
HapusEhmm.. jadi kalau dah pake susu..g perlu gula.. noted.. thanks mbak..
BalasHapusiya mbak kalo sudah pake susu kental manis biasanya sudah manis, tapi bisa dicoba dulu sih sebelum dimasukkan cup nya :)
HapusResepnya simpel ya :)
BalasHapusAku suka lihat puyo ini di mall2 mb hahaha ternyata simpel jg ya buatnya. Bisa jadivreferensi secara aku suka agar2
BalasHapusKalau diganti sama plain yoghurt bisa kah?
BalasHapusbelum pernah coba mbak kalo diganti sama yoghurt..kemarin kemarin cobanya masih susu susu aja hehe
HapusMakaish bgd udh berbagi resep mbaaakk, pgn njajal ah,
BalasHapushmm... yummy!
BalasHapusPuding ini wenaak dan lumer ya mbak. Puding kesukaan Mas Aiman, hiks lama gak bikinin dia puding nih
BalasHapusHayuk mbak bikin
HapusAku belum pernah bikin...bagiku, buat anak mendingan bikin sendiri. Dengan modal yang sama hasilnya lebih banyak, anak bisa puas makan... ini juga pemikirannya emak emak perhitungan wkwkwk
BalasHapusIya beneeer..kalo bikin sendiri jadinya banyaak hehe
HapusAku suka puding puyo ini
BalasHapusLembutnya itu lho manjain lidah banget
Klo udah makan, gak cukup deh makan 1 cup
Samaaaa..hehehe..
Hapusmakanya pas bisa bikin jadi lebih puas ngabisin nya
aku pingin bikiiin nih ...terkenal banget nih ya mbak puyo, masih muda2 juga yg punya puyo
BalasHapuswah akhirnya nemu resep yang pake pudding instant ... entah dari kapan pengen bikin puyo ini, udah beli gelas2nya segala tapi nggak kesampaian bikin sampai hari ini hihihii. thanks for sharing mba
BalasHapus