Berkenalan dengan Choco Melt SilverQueen Cake di Dapur Cokelat

Happy Birthday To Me Hahaha.

Iya saya hari ini ulang tahun dan pamer lagi kalo ulang tahun hehe. Abaikan.

Bukan Kue Ulang Tahun Saya

Bukan ini bukan kue ulang tahun saya kok.
Tapi ini adalah salah satu karya terbaru dari Dapur Cokelat yang diperkenalkan pada hari Rabu tanggal 14 Juni 2017 yang lalu diacara Blogger Gathering Bersama Dapur Cokelat.

Acara yang diselenggarakan di Dapur Cokelat Tebet ini bertajuk #RileksRamadhan With “Choco Melt  SilverQueen Cake” The First SilverQueen Cake In Town dan diikuti oleh sekitar 20 orang. Acara dimulai dengan sedikit sambutan dan perkenalan dari pihak Dapur Cokelat kemudian dilanjutkan dengan demo pembuatan Crunchy Choco Delight (nanti akan saya buat post terpisah), yang merupakan salah satu jenis cake yang dibuat tanpa oven dipandu oleh chef andalan Dapur Cokelat, yaitu Chef Ade. Kemudian acara ditutup dengan buka puasa bersama dan tentunya mencicipi bintang utama dalam acara ini “Choco Melt SilverQueen Cake”.

Dapur Cokelat

Dapur Cokelat sendiri telah berdiri sejak Tahun 2001, yang diawali oleh kegemaran pemiliknya, Ermey Trisniarty, terhadap cokelat. Berawal dari bisnis kue dan permen cokelat rumahan yang dengan rajin beliau promosikan ke teman dan kerabat dekatnya, pesanan pun mulai datang setiap hari, hingga akhirnya beliau memutuskan untuk keluar dari pekerjaan nya dan menekuni bisnis cokelat nya dengan serius. Dengan mengandalkan cokelat yang berkualitas sebagai bahan utama kue nya dan konsep unik pada dekorasi tokonya, Dapur Cokelat akhirnya menjadi salah satu toko yang memiliki banyak penggemar hingga sekarang.

Beberapa Pilihan Cake di Etalase Toko Dapur Cokelat

Berbukalah Dengan yang Manis

Kalau biasanya saya membatalkan puasa dengan 3 buah kurma dan segelas air putih, kali ini saya berbuka dengan menu yang berbeda. Bukan dengan 3 buah kurma, melainkan dengan 1 slice chocolate cake yang berbeda dibandingkan dengan chocolate cake biasanya. Jarang – jarang loh saya berbuka dengan cake, apalagi dengan cake istimewa yang khusus dipersembahkan oleh Dapur Cokelat untuk saya dan teman – teman blogger yang hadir sore itu.

Apa istimewanya chocolate cake yang disuguhkan sore itu?

Jika dilihat sekilas dari bentuknya, kelihatan kan ada yang berbeda. Yaap ada sepotong Silverqueen yang ikut nongkrong diatas kue diantara potongan-potongan cokelat yang lain. Mungkin sebagian orang akan bilang itu kan cuma hiasan aja. Percayalah Silverqueen disitu bukan hanya sekedar hiasan yang ada dibagian atas cake ini saja, tapi Silverqueen ini juga hadir di setiap lapisan cake dengan bentuk yang berbeda. Itulah kenapa akhirnya cake yang menurut saya rasa manisnya pas ini diberi nama Choco Melt SilverQueen Cake.

Choco Melt SilverQueen Cake

Choco Melt SilverQueen Cake

Choco Melt SilverQueen Cake ini hadir dalam ukuran 18 cm dan terdiri dari 3 lapis. Lapisan pertama adalah paduan antara biskuit yang sudah dihancurkan bercampur dengan butter yang kemudian dibekukan dan pada bagian atasnya ditambah dengan lelehan SilverQueen lengkap dengan kacang metenya. Selanjutnya lapisan kedua terdiri dari chocolate cake lengkap dengan cream lembut yang berfungsi sebagai pembatas dengan lapisan diatasnya. Dan lapisan ketiga adalah chocolate cake dengan cream dan ditutup dengan lelehan SilverQueen pada bagian atasnya. Sebagai pelengkap, diatas lelehan SilverQueen yang telah mengeras ini ditambahkan juga hiasan berupa potongan – potongan cokelat yang dibentuk sedemikian rupa sehingga bentuknya menyerupai crown  seorang Queen.

Secara keseluruhan cake yang dibandrol dengan harga 350.000 ini memiliki tekstur yang lembut dan nggak bikin seret di tenggorokan, cream nya pun enak nggak bikin eneg dan cakenya memiliki rasa cokelat khas SilverQueen yang unik. Dan jika kalian harus makan cake ini dengan menggunakan sendok atau garpu, pilihlah menggunakan garpu ya, karena bagian bawah cake ini sedikit keras yang terdiri dari biskuit dan cokelat.

Choco Melt SilverQueen Cake ini merupakan salah satu varian baru dari Dapur Cokelat yang khusus dibuat untuk menyambut datangnya Hari Raya Idul Fitri 1438 H. Selain itu ada juga varian cokelat dengan berbagai bentuk unik yang saya nggak tega untuk memakannya, seperti cokelat dengan bentuk sepasang umat muslim, masjid, Taj Mahal, Unta dan Bedug. Khusus untuk Choco Melt SilverQueen Cake ini nantinya tidak hanya akan dijual saat lebaran saja, karena Dapur Cokelat berencana untuk menjadikan cake ini sebagai salah satu cake regular. Yeaaaay.

Source Pic: @roodzine

Terima Kasih Dapur Cokelat untuk undangan dan jamuan nya.
Nah untuk teman-teman yang pengen juga ngerasain si cantik Choco Melt SilverQueen Cake atau sedang cari bingkisan lebaran yang beda dari biasanya kalian bisa langsung datang ke Dapur Cokelat terdekat atau bisa juga melakukan pemesanan secara online.

Cheers,

Noriko Reza

Dapur Cokelat Tebet
Jln. Tebet Barat Dalam 43 Jakarta Selatan
021-8370 4189

atau melalui pemesanan online
Jabodetabek: 021-390 5005
Surabaya: 031-505 3234

website: www.dapurcokelat.com
facebook: facebook.com/dapurcokelat
instagram: @dapurcokelat
twitter: @dapurcokelat