Brownies Panggang Putih Telur

Brownies termasuk salah satu jenis cake yang sering saya bikin dirumah. Bukan karena saya penggemar berat brownies, tapi karena menurut saya cake jenis ini mudah dibuat, dan hampir setiap kali bikin rasanya nggak pernah mengecewakan. Mungkin karena salah satu bahan utamanya adalah cokelat dan cokelat termasuk jenis makanan yang memiliki banyak penggemar, saya termasuk salah satunya. Selain itu untuk membuatnya bisa dengan banyak cara, bisa dikukus, dipanggang dengan oven ataupun dipanggang dengan happy call.

Setahun yang lalu saya berhasil bikin brownies ini dengan happy call. Dan karena sekarang saya sudah punya oven, jadi saya juga ingin coba gimana rasanya bikin brownies panggang oven dengan resep yang berbeda dari sebelumnya.

Bikin Roti Sendiri? Kenapa Enggak

Roti Sosis

Salah satu resep yang paling pengen dicoba tapi selalu maju mundur untuk prakteknya adalah resep roti. Entah roti isi pisang, cokelat, sosis, daging, abon atau lain nya. Yang penting bentuk dasarnya adalah roti. Selalu pengen bikin, tapi selalu khawatir gagal. Kalau gagal dan nggak bisa dimakan kan sayang.

Loh bukan nya kemarin sudah bisa bikin bolu kukus & chiffon cake ya?

Kalau bisa bikin bolu atau cake, seharusnya juga bisa bikin roti dong. Kan mereka sama - sama jenis makanan berbahan dasar tepung yang dicampur-campur, aduk-aduk kemudian dipanggang atau dikukus.

Benarkah demikian?

Serunya Membuat Caramel Cake A.K.A Sarang Semut

Caramel Cake alias Sarang Semut

Nama keren nya caramel cake, nama santainya sarang semut, tapi dulu waktu kecil sepertinya saya panggil cake jenis ini adalah si jajan bolong - bolong karena teksturnya yang unik kenyal berongga.
Beberapa minggu yang lalu sebetulnya saya sudah sempat membuat caramel cake ini, tapi sayangnya gagal karena si caramel cake sama sekali tidak ber-rongga. Hasilnya justru mirip dodol cokelat yang agak keras, bukan dodol yang kenyal.

Nagasari Cemilan Manis Sepanjang Masa

Awalnya beli pisang karena ingin bikin kolak pisang dengan ubi, tapi berhubung lupa beli ubi nya dan males kalau harus balik lagi ke pasar, akhirnya rencana bikin kolak diganti dengan bikin nagasari alias nogosari. Jauh ya ganti arahnya dari kolak yang berair ke nagasari yang berbalut tepung hehe. Nggak masalah lah ya, yang penting kan sama - sama bisa jadi cemilan manis yang pas dihidangkan baik pagi, siang atau malam sekalipun.

Bikin Stock Cemilan Sendiri? Bisa Dong

Cookies with Chocochips

Salah satu jenis cemilan yang hampir selalu dibeli kalo lagi mampir ke minimarket atau belanja bulanan adalah cookies yang di bagian atasnya bertabur chocochips. Sekali beli bisa langsung 5-6 bungkus dan akan habis dalam waktu yang singkat, terutama kalo makan nya sambil nonton TV atau sambil baca buku. Sedihnya kalo beli pasti isinya sedikit (menurut saya hehe) dan harganya tentu nggak murah. Mau nggak beli tapi pengen, mau beli tapi sayang. Entah tergolong kegalauan macam apa ini.

Solusinya sih kalo nggak mau beli mahal - mahal, tapi tetep mau punya stock cemilan berarti memang harus bisa bikin sendiri. Tetep keluar uang sih, tapi pasti akan lebih hemat dan bahan - bahan yang digunakan bisa dikontrol kualitasnya.

Emangnya bisa? Bisa doong :) :)

Ketika Si Bolu Kukus Gagal Mekar

Bolu Kukus Mekar

Setelah beberapa kali membaca resep bolu kukus mekar di aplikasi cookpad dan di facebook, akhirnya beberapa waktu yang lalu memutuskan untuk mencoba praktek resep - resep bolu kukus yang sudah disimpan dengan rapi. Resep - resep? Iya resep - resep alias lebih dari 1 resep, supaya kalau yang 1 ternyata gagal, bisa ganti nyontek resep yang lain hehe :). Padahal sih sebenernya kalau gagal bukan salah resepnya, tapi salah tangan yang nyontek :)